La milanesa que se le volvió un payaso triste: la eliminación de Pachu Peña en MasterChef Celebrity

Lo que tenía que ser una noche de festejo terminó convertida en una de las despedidas más comentadas de MasterChef Celebrity. Pachu Peña dejó el reality en la primera gala de eliminación de la temporada 2026, después de llevar al jurado una milanesa con forma de cara de payaso que, a la hora de cortarla, dejó al descubierto un tramo de film pegado a la carne cruda. La imagen fue tan fuerte que todavía se recuerda: un plato con pretensiones de showman que terminó ofreciendo el chiste más amargo de la velada.

Para dimensionar lo que pasó conviene retroceder unos meses. La nueva edición arrancó con un guiño al campeón anterior: Ian Lucas, ganador de MasterChef Celebrity 2025, volvió al programa para presentar una réplica del menú con el que se consagró en la final. A partir de ahí se armó el desafío de la noche: una milanesa con guarnición y un dip a base de mayonesa, con tres minutos para correr por la despensa y una hora reloj para cocinar. Había dos reglas firmes: la carne tenía que ir con hueso y nada de fideos en el plato. Con ese escenario, los concursantes se jugaron su primera carta del año.

Una milanesa con cara de payaso y olor a mandarina

Pachu se la jugó a su manera. Bautizó a su preparación Mila Clown y la pensó como una cara de payaso, con puré como base y una mandarina como detalle de color. Cuando le preguntaron por qué esa fruta, contó algo que dejó a todos en silencio: la mandarina le recordaba a su abuelo y al mandarino que crecía en el fondo de su casa. Ese costado humano, que a mí me atravesó mientras lo contaba, contrastó después con la crudeza del veredicto.

• Ian Lucas, ganador de 2025, fue el invitado de la gala y propuso el menú inspirador del desafío.
• El plato debía incluir carne con hueso, una guarnición y un dip con base de mayonesa; los fideos quedaron prohibidos.
• Peña llamó a su milanesa Mila Clown y la presentó con puré y mandarina en homenaje a su abuelo.
• Betular encontró film adherido a la carne, marcó cocción insuficiente y grasa sin retirar, y cuestionó el puré.
• Martitegui objetó la presencia de plástico y la combinación general de la preparación.
• Botana destacó el humor de Peña dentro de las cocinas y deslizó la chance de un repechaje.

El corte que destapó todo

El momento bisagra llegó cuando Damián Betular tomó el cuchillo y abrió la milanesa. Ahí apareció un pedazo de film adherido a la carne, y el chef no se guardó nada: Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado. El comentario dejó a Pachu explicando que el plástico podía haberse pegado mientras golpeaba la pieza para aplanarla, un descuido que en una cocina hogareña puede pasar, pero en MasterChef se paga con el delantal.

“Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado.”Damián Betular

La devolución siguió por el mismo andarivel. Betular marcó que la carne estaba cruda y que la grasa no se había retirado como correspondía. Cuando llegó al puré, el chef dijo que la preparación no acompañaba lo que prometía la puesta en escena. Pachu intentó defenderse con los ingredientes: manteca, nuez moscada, leche y crema, mientras aclaraba a Maru Botana que no lo había tamizado. El plato, claramente, se había caído solo antes de la última deliberación.

La despedida y el guiño al repechaje

El grupo de los peor evaluados lo completaron Alejandro Lerner y Diego Ramos, dos participantes con trayectorias muy distintas a la del humorista, lo que muestra lo pareja que estuvo la noche. Cuando se anunció la salida, Germán Martitegui le dijo a Pachu que su paso había sido breve y le adjudicó parte de la caída a los nervios del debut. Maru Botana, fiel a su estilo, eligió poner el foco en lo humano: valoró el humor con el que se manejó dentro de las cocinas y se permitió soñar con un repechaje que, por ahora, no está confirmado.

Yo me quedé con una sensación rara mirando el programa. Por un lado, cuesta no empatizar con alguien que pone una mandarina en un plato en homenaje a su abuelo y termina afuera en la primera gala. Por el otro, está claro que en MasterChef la sensibilidad artística no reemplaza al filet de carne bien limpio, al puré pasado por tamiz ni a la ausencia de film en la preparación. La eliminación de Pachu Peña deja una enseñanza que sirve para la tribuna y para la cocina de cualquier casa: la emoción, cuando se cocina, tiene que ir condimentada con los pasos básicos bien hechos. Ahora la pregunta queda flotando, casi como un ejercicio para el lector: ¿qué guarnición le habrías puesto vos a esa milanesa para salvarla del plástico, del crudo y del puré sin tamizar?