Tres, de Colegiales, se consagró como la mejor cafetería de la Argentina en un ranking con 381 candidatos
El primer puesto fue para el local de Teodoro García 2806, seguido por Blanca Studio, en Chacarita, y Ciro, con sedes en Puerto Madero y Palermo. La elección combinó votos del público y evaluación de especialistas, y distinguió a cien establecimientos de todo el país.
A metros de la estación de tren de Colegiales, sobre Teodoro García 2806, funciona Tres, la cafetería que se quedó con el primer puesto de la edición inaugural de The Best Coffee Shops Argentina 2026. El local es chico, con pocas mesas, y tiene una particularidad que lo distingue a primera vista: un vidrio separa el sector de producción de la barra, de manera que el grano se tuesta y se sirve en el mismo establecimiento. Trabajan con café de origen colombiano, de acidez entre media y alta y notas cítricas, en una propuesta que apunta a mostrar cada etapa del proceso.
El podio lo completaron Blanca Studio, en la avenida Álvarez Thomas 764 de Chacarita, y Ciro, que cuenta con locales en Puerto Madero y Palermo. En Blanca Studio, la carta cambia con las estaciones e incluye cafés de origen único, en un espacio pequeño y de diseño minimalista donde la sostenibilidad ocupa un lugar central. Ciro, en tanto, se diferencia por combinar la cocina de inspiración italiana con una propuesta cafetera desarrollada junto a Modo Barista Coffee Roasters, a partir de granos brasileños con perfiles de chocolate, almendra y frutos rojos.
El recorrido por los diez primeros
- 1. Tres, Colegiales.
- 2. Blanca Studio, Chacarita.
- 3. Ciro, Puerto Madero y Palermo.
- 4. Vive Café, Palermo.
- 5. Cuervo Café, Chacarita.
- 6. Blanca, Palermo Chico.
- 7. Negro, San Nicolás.
- 8. Calafate Coffee Roasters, Santa Cruz.
- 9. Meme, Palermo.
- 10. Raíz, Villa Crespo.
El ranking reunió a 381 locales de todas las provincias y distinguió a cien, con un criterio que combinó la votación del público con la evaluación de un jurado especializado. Además del café en sí, se tuvieron en cuenta la preparación de los baristas, la atención, la comida, el ambiente y las prácticas de sostenibilidad. La premiación se realizó en el Hotel Alvear Icon, en Puerto Madero.
Lo que queda por delante es ver cómo se traduce este reconocimiento en sostenido para los locales del podio y de qué manera los establecimientos de menor visibilidad del interior del país logran hacerse un lugar en futuras ediciones, en un rubro que en la Argentina crece pero todavía muestra diferencias marcadas entre la oferta porteña y la del resto de las provincias.
