Alimentos y bebidas volvieron a subir en la tercera semana de septiembre y la inflación general se ubicaría cerca del 2%

La tercera semana de septiembre cerró con un nuevo aumento en los precios de los alimentos y bebidas, de acuerdo con los relevamientos difundidos por las consultoras LCG y Analytica. LCG informó una suba semanal de 0,6%, mientras que Analytica midió un incremento de 0,7% para el mismo período, en lo que constituye la segunda semana consecutiva de alzas para el rubro.

El peso de las carnes y las bebidas en la medición de LCG

En el detalle por categorías que publicó LCG, las carnes explicaron aproximadamente la mitad de la suba semanal registrada en la tercera semana del mes. En tanto, las bebidas ganaron protagonismo cuando se observa un horizonte más amplio: concentraron alrededor del 70% del incremento promedio del rubro en las últimas cuatro semanas, con un alza acumulada mensual de 9,3% en esa división.

La consultora repasó además las variaciones semanales por producto. Las verduras encabezaron los aumentos con 2,3%, seguidas por las carnes, con 1,1%; las bebidas, con 0,8%; y los panificados, con 0,7%. El conjunto de alimentos y bebidas terminó la semana con una variación de 0,6%, en línea con la dinámica de precios observada en la semana previa.

• Verduras: 2,3% semanal
• Carnes: 1,1% semanal
• Bebidas: 0,8% semanal
• Panificados: 0,7% semanal
• Alimentos y bebidas (promedio): 0,6% semanal

La comparación con la campaña anterior y la mirada de Analytica

Cuando se extiende el análisis a las últimas cuatro semanas, LCG calculó una inflación promedio de alimentos de 1,8%, lo que representa una aceleración de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición anterior. Analytica, por su parte, registró una suba semanal de 0,7% en alimentos y bebidas para la tercera semana de septiembre y un alza de 2,7% en el promedio móvil de cuatro semanas, una cifra superior a la difundida por LCG para ese mismo indicador.

En cuanto a la proyección para el nivel general de precios, Analytica estimó una inflación de 2% para septiembre, por encima del 1,7% registrado en agosto. De confirmarse ese guarismo, el mes cerraría con una aceleración respecto del período previo y con los alimentos y bebidas como uno de los componentes que empujaron la dinámica alcista.

Para los lectores que suelen cotejar precios en verdulerías, carnicerías y góndolas de supermercados, los datos difundidos por ambas consultoras funcionan como una referencia directa. El kilo de carne, los paquetes de panificados y las botellas de bebidas aparecen en el centro de la suba, con comportamientos distintos según se mire la semana o el acumulado mensual. El escenario que describen los informes anticipa que el rubro seguirá marcando tendencia en el índice de precios de septiembre.